Bio Buchweizen ist ein hochwertiges Pseudogetreide aus kontrolliert biologischem Anbau, das sich durch seinen mild-nussigen Geschmack und seine wertvollen Nährstoffe auszeichnet. Trotz seines Namens gehört Buchweizen nicht zu den klassischen Getreidesorten und ist von Natur aus glutenfrei – ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder diejenigen, die bewusst auf Gluten verzichten möchten.
Reich an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen, unterstützt Bio Buchweizen eine ausgewogene Ernährung. Besonders geschätzt wird sein Gehalt an Rutin, einem sekundären Pflanzenstoff, der antioxidative Eigenschaften besitzt und die Gefäße stärken kann.
In der Küche überzeugt Buchweizen durch seine Vielseitigkeit: Ob als Beilage, in Salaten, Suppen, Pfannengerichten, als Basis für Breie oder in gemahlener Form für Pfannkuchen und Backwaren – Buchweizen ist ein echter Allrounder.
Bio Buchweizen wird schonend verarbeitet, um die natürlichen Eigenschaften und den Geschmack zu bewahren. Ein echtes Naturprodukt für kreative und gesunde Gerichte!
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